Các tay đua Tour de France ăn và uống như thế nào trong cuộc đua 23 ngày

Tour de France 2017 có tổng chiều dài 3.540 km. Trình điều khiển của 22 đội sẽ tham gia vào 21 cuộc đua trong 23 ngày. Trong các cuộc đua dài hoặc leo núi, mỗi con cua có thể tiêu thụ tới 7.000 calo mỗi ngày, gần gấp ba lần so với người bình thường. 7.000 calo đã được tiêu thụ vào ngày của trò chơi. Hình: Reuters.

Chuyên gia dinh dưỡng Ted Munson, một công ty tư vấn dinh dưỡng và dinh dưỡng thể thao, gần đây đã chia sẻ thực đơn trong ngày. Dùng cho cua.

bữa ăn sáng. Cua sẽ thích ăn thức ăn nhanh có hàm lượng carbohydrate cao và chỉ số đường huyết cao. Nói cách khác, thực phẩm có khả năng tăng nhanh lượng đường trong máu, như bánh mì nướng, ngũ cốc và bánh pudding, là những thực phẩm ăn sáng phổ biến. Họ cũng có thể bổ sung protein trong trứng. Mục tiêu là bắt đầu trò chơi với glycogen hoàn chỉnh, cung cấp năng lượng cho mỗi trò chơi. Cua thường sử dụng carbohydrate lỏng dưới dạng sinh tố để bổ sung dinh dưỡng.

Crab Thomas Voeckler nhận được một bổ sung từ xe tải giao hàng. Ảnh: AFP.

Trước cuộc thi. Các bài tập khởi động sẽ diễn ra một tiếng rưỡi trước khi bắt đầu cuộc thi, bao gồm các bài tập khởi động. Vào buổi sáng của trò chơi, những con cua này sẽ tiêu thụ 500-1000 ml chất lỏng. Giải pháp luôn chứa chất điện giải, đặc biệt là natri, giúp cơ thể hấp thụ và tiêu thụ chất lỏng.

Đây cũng là thời điểm tốt để bổ sung dinh dưỡng. Khoảng 15 đến 30 phút trước khi bắt đầu trò chơi, cua sẽ tiêu thụ 25 đến 30 gram carbohydrate để bổ sung năng lượng. Thông thường, chúng sẽ sử dụng các thanh năng lượng hoặc bánh gạo – những thứ này rất dễ tiêu hóa. cuộc đua. Tháp pháo sẽ tiêu thụ 60 đến 90 gram carbohydrate mỗi khi nó chạy mạnh, trong khi phần tương đương tiêu thụ 60 gram carbohydrate. Nó có thể bổ sung 60 đến 90 gram carbohydrate mỗi giờ, bao gồm nước tăng lực, thực phẩm, kẹo cao su hoặc thanh năng lượng.

Thông thường, cua sử dụng keo năng lượng tiêu hóa trong giai đoạn khó khăn của trò chơi. Chủng tộc (như phần đèo núi). Bánh gạo và bánh năng lượng thường được sử dụng trên những con đường bằng phẳng. Thật vậy, trên những con đường bằng phẳng hoặc trong các cuộc thi áp suất thấp, việc cung cấp máu tiêu hóa thậm chí còn quan trọng hơn.

Chris Froome đã bổ sung năng lượng trong Tour de France 2013. Nhiếp ảnh: AFP — Lượng chất lỏng mà cua hấp thụ phụ thuộc vào tất cả mọi người và điều kiện của trò chơi hoặc thời lượng cũng như độ khó của trò chơi. Thông thường, người đi xe đạp tiêu thụ 500 ml chất lỏng mỗi giờ (luôn chứa carbohydrate và chất điện giải), nhưng họ uống nước để khát và tiêu thụ lượng chất lỏng tối đa.

– Họ cũng sử dụng caffeine một cách có tính toán. Ví dụ, họ có thể uống gel caffeine trong vòng 30 phút sau khi leo khó khăn hoặc giờ cuối cùng của hoạt động (mệt mỏi cơ bắp được tối đa hóa). Caffeine có thể làm giảm cảm giác mệt mỏi của cơ thể con người, và phổ biến trong những người đi xe đạp ở mọi cấp độ, không chỉ những người đi xe đạp chuyên nghiệp. Mục tiêu là để phục hồi càng sớm càng tốt. Cua sẽ được hưởng lợi từ chế độ “cửa sổ phục hồi”, thường xuất hiện ngay sau khi tập thể dục, khi cơ thể có nhiều khả năng hấp thụ và hấp thụ chất dinh dưỡng. Họ sẽ sử dụng thực phẩm phục hồi, bao gồm hỗn hợp protein, carbohydrate, vitamin và chất điện giải khoáng. Nó là một thực phẩm giúp bắt đầu quá trình phục hồi bằng cách bắt đầu tổng hợp protein, bổ sung năng lượng và chất lỏng cơ thể.

Trong toàn bộ cuộc thi, cua có thể tiêu thụ trung bình 25.845 gram protein. Tham gia Tour de France 2017. Ảnh: Chris Graythen.

Cua sẽ được bổ sung chất điện giải. Lượng chất lỏng bị mất do mồ hôi.

Cuối cùng, các đầu bếp của mỗi đội sẽ chuẩn bị một bữa ăn cho cua trong vòng một giờ sau trận đấu. Bữa ăn bao gồm hơn 50% protein, carbohydrate protein và nhiều loại rau.

Mỗi giờ sau trận đấu, cua sẽ bổ sung một lượng carbohydrate nhất định, sẽ tiếp tục tái sinh trong vài giờ. Bổ sung năng lượng dự trữ trong cơ thể. Tương tự, carbohydrate này phải là carbohydrate có chỉ số đường trong máu cao. Ngoài ra, họ sẽ sử dụng một số loại thực phẩm như gạo, mì ống hoặc bánh mì. Bữa ăn cuối cùng trong ngày rất quan trọng vì đây là bữa ăn chínhTôi tham gia vào trò chơi tiếp theo. Trong trò chơi, cua chia bữa ăn thành nhiều phần. Nó được chia thành ba hoặc bốn giai đoạn, thường bao gồm salad, carbohydrate và thịt nạc. Họ sẽ nấu ăn với bánh trái cây hoặc bánh gạo.

Geraint Thomas đã sử dụng đồ uống điện giải trong Tour de France 2015. Ảnh: Reuters. Trước khi đi ngủ, cua sẽ sử dụng protein tổng hợp. Protein này được thiết kế để làm cho cơ thể giải phóng protein từ từ trong khi ngủ. Điều này sẽ giúp hệ thống tổng hợp protein trong cơ bắp và giảm nguy cơ thoái hóa cơ. Cua nên tránh sử dụng “thức ăn nặng” vào những thời điểm không thích hợp. Hầu hết thịt hoặc bánh chín không thể được tiêu hóa kịp thời, điều này có thể làm cho dạ dày cứng hoặc khó chịu.

Cua phải lắng nghe cơ thể của chúng để cảm nhận những gì tốt cho chúng. Trước khi áp dụng, kế hoạch cạnh tranh dinh dưỡng của họ phải được thực hiện nhiều lần.

Duy Đoàn